大海螺冷水下锅煮多少分钟

冷水煮海螺一般需要十分钟到十五分钟左右，如果是大海螺，煮的时间最好是延长，不然很容易煮不熟。海螺这种纯橘食物一定要完全煮熟才可以吃，这种食物本身含有大量的细菌，不煮熟很难下口。

海螺因为是海味，所以比较容易有腥味，这种食物蒸的时候，最圆逗好是放上蒜蓉、粉丝等，味道鲜美，营养也不容易流失，另外，煮海螺一般在水中放上少许盐，出锅后蘸酱料吃，味道也非常鲜香。

(相关资料图)

海螺的挑选技巧

1、闻气味

一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活，若是死的不新鲜不能食用，同时可以用鼻子闻一闻，看是否有异味，无异味说明很新鲜，同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活。

2、看个头颜色

海螺个头大橘裤卖小与价格有关，同时也与其自身颜色有关。海螺种类很多，一般海螺大而且壳子坚厚，壳子表面凹凸不平有整齐排列的螺肋和细沟，呈灰褐色活灰黄色，购买时候注意辨别，以免购买时候买错。

海螺是冷水下锅煮多久 海螺是冷水下锅煮多长时间

1、冷水煮海螺一般煮要毁闭十分钟到十五分钟左右，如果是大海螺，煮的时间最好是延长，不然很容易煮不熟。海螺这种食物一定要完全煮熟才可以吃，这种食物本身含有大量的细菌，不煮熟很衡滑难下口。

2、煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很www.nfysw.com容易挑出，而且腥味也不那么重。

3、一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可。咐余腊煮海螺是一个技术活，一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动。

关键词：