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寒露是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，阴阳之气也开始转变，阳气渐退，阴气渐生。中医强调“春夏养阳，秋冬养阴”，当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主。深秋干燥，燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，此时饮食应甘、淡、润以健脾胃养肺阴。今天给大家介绍两道适合寒露时节的药膳，第一个是核桃三物饮。核桃仁15g、山楂5g、甜杏仁15g、牛奶250ml一同放入料理机打匀煮沸即可。核桃仁补肾益精、温肺定喘、润肠通便，富含磷脂和氨基酸，有提高脑神经功能的作用，对抗氧化、降低血中胆固醇、促进神经细胞新陈代谢等十分有益。山楂消食健胃、甜杏仁止咳平喘、润肠通便，牛奶益肺胃、养血润燥。这四种食材搭配具有润燥、养肺胃、养血润肠的作用，老少皆宜。

第二推荐药膳是天冬南瓜炖猪肚。猪肚一个焯水、切条，加15g天冬炖煮至软烂，再加入300g南瓜煮熟，出锅前加少许盐调味。天冬清肺降火、滋阴润燥；南瓜有解毒消肿的作用；猪肚味甘性温，专治脾胃亏损，具有以形补形之妙。寒露时节可以多吃这道天冬南瓜炖猪肚，既可滋阴，也可健脾益胃。每100克猪肚含胆固醇165mg，建议每人每日摄入胆固醇不多于300mg，在食用这道药膳的同时，应减少其他含高胆固醇食物的摄入。

关键词： 二十四节气话养生 秋冬养阴 杏仁止咳